Apa itu alat masak induksi?

Anda telah membeli kompor dengan cincin induksi atau sedang mempertimbangkan untuk membeli satu? Tetapi Anda ingin tahu wajan mana yang sesuai untuk kompor induksi? Apakah Anda membutuhkan wajan baru atau mungkin bisakah Anda menggunakan wajan yang Anda miliki? Kami harus memberi tahu Anda bahwa wajan-wajan khusus diperlukan untuk memasak dengan kompor induksi. Anda memerlukan wajan magnetis atau wajan berbahan megnet. Karena dengan kompor induksi, wajan itu sendiri yang menghasilkan panas. Gulungan tembaga ditempatkan di bawah keramik kaca. Pasokan arus listrik bolak-balik ke kompor tanam diubah dari 50 Hz menjadi sekitar 25 kHz oleh transformator/inverter dan diteruskan ke gulungan yang menghasilkan panas. Hal ini tidak bekerja dengan wajan biasa. Di sisi lain, Anda memiliki seluruh keuntungan kompor induksi dengan banyak manfaat, sedikit di antaranya seperti keamanan lebih saat memasak dan konsumsi energi yang rendah. Anda dapat menghemat uang dan biaya untuk pembelian wajan baru akan segera terbayar kembali.